Derretas as barras de chocolates separadas em banho - maria.
Acrescente o creme de leite sem o soro em cada uma.
Adicione metade das claras batidas em neve em cada uma.
Reserve.
Faça um creme com o leite condensado, as 2 medidas da lata de leite, 2 colheres de maizena e 2 gemas.
Leve ao fogo até engrossar.
Reserve.
Espere esfriar para montar.
Molhe as bolachas champagne com o guaraná, e forre uma travessa.
Alterne as camadas do creme e dos 2 mousses.
A última camada deve ser do chocolate branco.
Fica assim: a bolacha no fundo, o creme de leite moça, o mousse de chocolate preto, e por último o mousse de chocolate branco.
Para finalizar decore com raspas de chocolate.
Leve à geladeira.