Braço cigano
Por neusa aparecida bellato

Ingredientes (14 porções)

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar aguado.

Passo 2 :

Acrescente o óleo a banha a água e mexa.

Passo 3 :

Adicione aos poucos a farinha de trigo.

Passo 4 :

Sove bem até a massa ficar lisa.

Passo 5 :

Deixe descansar por 30 minutos.

Passo 6 :

Tempere os tomates.

Passo 7 :

Reserve.

Passo 8 : Montagem:

Abra a massa, coloque o presunto, os tomates temperados, e por último a mussarela.

Passo 9 :

Enrole como um rocambole.

Passo 10 :

Coloque em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos.

Passo 11 :

Pincele com gema e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 30 minutos.

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