Bata as clara em neve.
Sem parar de bater, adicione o açúcar e as gemas.
Acrescente a farinha de trigo, alternando o suco de caju.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por 30 minutos.
Coloque os ingredientes na panela e leve ao fogo até levantar fervura.
Despeje sobre o bolo, assado, ainda quente.
Polvilhe coco ralado, deixe esfriar e corte em quadrados.