Bata no liquidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Transfira para uma panela média,.
Adicione a margarina e leve ao fogo baixo.
Mexendo até aparecer o fundo da panela.
Coloque em um prato levemente untado.
Deixe esfriar.
Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.