Numa panela funda, junte a farinha a margarina.
Mexa com uma colher de pau em fogo baixo, de 1 a 2 minutos.
Tire a panela do fogo.
Acrecente o leite quente, aos poucos, e sem parar de bater.
Volte a panela ao fogo alto.
Deixe ferver, mexendo sempre.
Abaixe o fogo e cozinhe até o molho alcançar a consistência desejada.