Tempere o frango com o sal, a pimenta, o cheiro verde, a cebola e deixe descansar por 1 hora.
Envolva cada pedaço de frango em uma fatia de bacon e prenda com um palito.
Coloque em uma assadeira, regue com a cerveja e asse em forno médio, preaquecido, por 45 minutos.