Bata a margarina com o açúcar até formar uma massa homogênea.
Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem.
Depois, coloque a farinha de trigo e, aos poucos, o leite.
Reserve as claras e bata em ponto de neve.
Jogue - as na massa, batendo devagar para misturá - las à massa.
E por último o fermento, sem bater só misturar bem devagar.
Reserve a massa.
Se quiser, corte pedaços de abacaxi e coloque na massa.
Coloque numa panela o açúcar com a água.
Deixe derreter o açúçar.
Depois que virar uma calda, coloque as rodelas de abacaxi, e deixe ferver por uns instantes.
Depois de pronta a calda, coloque numa forma redonda o abacaxi com a calda.
Junte a massa e leve ao forno quente pré - aquecido 180º por 40 a 45 minutos.
Deixe esfriar e está pronta para ser consumida.