Cozinhe os 4 primeiros ingredientes, mexendo sempre, e reserve até amornar, mexendo para acelerar o processo.
Bata os ovos, o leite e o fermento no liquidificador.
Incorpore à mistura do liquidificador na masa cozida e já morna.
Acrescente o queijo e o coco a gosto
Unte um tabuleiro de pequeno a médio.
Despeje a massa.
Assar em forno quente por, aproximadamente 40 minutos ou até dourar, o tempo varia de forno para forno.