Misture a farinha de trigo, o fermento e os dois tipos de açúcar.
Acrescente uma colher de sobremesa do spekulaskruiden.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Separe 200 g da massa.
Abra com um rolo e coloque no fundo de uma forma untada.
Faça furos na massa para que não levante bolhas.
Com o restante da massa, faça os biscoitos que enfeitam a torta.
Para ficar mais fácil, faça um rolo e corte em placas não muito
grossas.
Asse a massa no forno a 150º por 15 minutos.
Os biscoitos são assados em 10 minutos.
Deixe esfriar.
Bata o creme de leite em batedeira até formar ponto de chantilly.
Junte a polpa e a gelatina.
Misture bem.
Coloque o creme de morango na base assada e fria.
Deixe no freezer por 3 horas, ou na geladeira por 6 horas, até endurecer.
Desenforme em um prato.
Corte ao meio as bolachas assadas.
Coloque na lateral da torta.
Para decorar, use morangos cortados e um pouco da calda de morango batida no liquidificador.