Desmanche o fermento no leite morno.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
Amasse tudo até dar ponto de abrir com o rolo.
Coloque o recheio e enrole como rocambole.
Corte em fatias de aproximadamente 4 cm.
Unte uma forma com manteiga e coloque as fatias em pé.
Deixe crescer.
Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Quando retirar do forno, colocar a cobertura.
Levar ao forno por mais 5 minutos para secar.