Coloque as uvas passas de molho no vinho por cerca de 8 horas.
Coloque as ameixas de molho no leite por 3 horas e depois passe no liquidificador (sem as sementes).
Bata o açúcar com a manteiga e a margarina.
Acrescente os ovos e bata bem.
A partir desse ponto não use mais a batedeira.
Misture aos poucos e alternadamente, o trigo e o leite.
Acrescente o chocolate em pó.
Acrescente os demais ingredientes.
Leve ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Não é recomendado consumir esse bolo no mesmo dia em que foi feito. Essa receita é tradicional em Recife para bolos de casamento, e tem a propriedade de apurar o sabor com o tempo. Alguns casais chegam a congelar um pedaço e comer anos depois, sem que o mesmo fique estragado.