Guacamole do Pedro
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Por Pedro Senna

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque os abacates em um refratário grande e amasse com um garfo até ficarem homogêneos.

Passo 2 :

Cuidado para não fazer uma pasta.

Passo 3 :

Junte as cebolas, os tomates e os pimentões.

Passo 4 :

Tempere com o sal e o suco de limão.

Passo 5 :

Misture o catchup com o molho de pimenta.

Passo 6 :

Adicione 2 colheres (sopa) de água se o catchup estiver muito grosso.

Passo 7 :

A quantidade de pimenta fica a critério dos convidados.

Passo 8 :

Junte o molho apimentado ao refratário com os demais ingredientes.

Passo 9 :

Misture bem com a ponta de um garfo.

Passo 10 :

Sirva com tortilhas de milho.

Passo 11 :

Leva à geladeira com um pano de prato para não pegar luz ao abrir.

Passo 12 :

Dura 48 horas.

Informações adicionais

Dica: é mais simples comprar as tortilhas em um restaurante do que fazê - las em casa. Um pacote grande, para três pessoas, custa cerca sete reais e, embalado, dura uma semana.

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