Refogue o tomate, a cebola, alho e os demais temperos.
Acrescente o frango e o caldo de galinha dissolvido em ½ copo de água.
Deixe cozinhar.
Quando o frango estiver cozido, coloque em uma travessa.
Acrescente o requeijão e misture um pouco.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar, até o requeijão derreter um pouco.
Sirva com arroz.