Refogue o frango picado e tempere a gosto.
Bata no liquidificador o milho com o leite e o creme de cebola.
Leve a mistura ao fogo, mexendo até engrossar levemente.
Deixe esfriar um pouco e adicione o creme de leite.
Em uma refratária untada, despeje o frango, cubra com o creme de milho e a mussarela fatiada.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno aquecido por 25 minutos.
Na hora de servir despeje batata palha sobre o prato.