Gelado com nozes e leite
Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (15 porções)

Calda

Gelado

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Gelado:

Em uma panela misture o leite, as gemas e o leite condensado.

Passo 2 :

Leve ao fogo, mexendo por 10 minutos até engrossar.

Passo 3 :

Retire do fogo, coloque a panela dentro da tigela com água fria e bata por 10 minutos até ficar morno.

Passo 4 :

Acrescente o creme de leite e continue a bater até ficar homogêneo.

Passo 5 :

Por último acrescente as nozes e reserve.

Passo 6 : Calda:

Em uma panela coloque o leite, açúcar e o chocolate em pó leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Passo 7 :

Retire do fogo e espalhe em uma forma com furo no meio.

Passo 8 :

Em seguida despeje o creme reservado e leve ao congelador até ficar firme, por aproximandamente 4 horas.

Passo 9 :

Quando for servir, enfeite com as nozes moídas.

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