Misture a margarina, o leite, o sal e o fermento em uma vasilha.
Depois, aos poucos, coloque a farinha de trigo.
Amasse até formar uma massa homogênea e macia.
Em uma assadeira untada (de preferência de vidro e redonda) abra a massa e espalhe - a por todos os lados.
Leve ao forno por, aproximadamente, uns 15 minutos.
Misture o leite condensado e o suco de limão por alguns minutos.
Reserve.
Em uma batedeira ou à mão bata as claras em neve.
Quando estiver em aspecto neve, misture o açúcar e continue a bater por mais uns minutinhos.
Após assar a massa, acrescente o recheio e a cobertura.
Logo após, raspe a casca de limão em cima da torta.
Leve ao forno novamente por alguns minutos até a cobertura começar a ficar dourada.
Retire, deixe esfriar e coloque na geladeira.