Bate as claras em neve.
Misture o fubá, o leite, o óleo e o açúcar.
Leve ao fogo por dez minutos.
Depois, coloque numa tigela e misture com a claras em neve e uma colher de fermento em pó royal.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar, o tempo varia de forno para forno.