Cozinhe o peito de frango no tempero.
Depois de cozido, desfiar e reserve.
Bater no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo, o sal e a pimenta.
Unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa.
Coloque sobre essa massa o creme batido de mandioca.
Depois, distribua por cima deste creme uma camada do frango desfiado, os tomates picados e a cebola.
Assim alterne as camadas até terminar.
Cubra essas camadas com a massa.
Pincele com a gema de ovo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré - aquecido por 35 minutos até dourar.