Passe o arroz no processador.
Adicione a manteiga amolecida, as gemas, o queijo, o sal e o leite.
Misture bem e adicione as claras em neve e a salsinha.
Mexa bem.
Coloque em forma untada.
Cubra com queijo ralado.
Leve ao micro-ondas por 6 à 9 minutos.