Frite a carne no óleo.
Espere secar e coloque a cebola, o alho, a salsa, a cebolinha e a farinha de trigo.
Mexa bem, e reserve.
Coloque a farinha de trigo numa tijela, o sal, a margarina, a água e, aos poucos, sove bem, até dar o ponto.
Deixe descansar, tampada por 10 minutos.
Jogue farinha de trigo na mesa.
Abra a massa, sempre levantando a massa de um lado para outro.
Pegue o recheio, adicione e feche bem, dando um acabamento.
Coloque numa forma untada e com farinha de trigo, passe a gema e leve para assar.