Coloque a lingüiça numa panela em fogo médio para que o óleo da lingüiça se solte.
Depois, refogue o alho e a cebola junto com a lingüiça.
Quando o alho dourar, coloque um litro de água e o sal a gosto.
Acrescente a ervilha seca e cozinhe em fogo médio até que a ervilha desmanche.
A consistência da sopa é um caldo bem grossinho.
Sirva a sopa com torradas ou pedaços de pão.
Bom apetite.