Descasque as batatas em rodelas bem finas.
Coloque - as em uma panela, cubra com água e junte o sal.
Cozinhe em fogo alto, até as batatas ficarem macias, mas firmes.
Enquanto isso, dissolva o molho 4 queijos em uma xícara de chá de água, junte o leite e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
Escorra as batatas e coloque em um recipiente refratário untado com manteiga.
Cubra com o molho, polvilhe queijo e leve ao forno (180ºc) por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
Sirva a seguir.