Bata os ovos com o açúcar mascavo, na batedeira, por 8 a 12 minutos.
Penere os ingrediente secos ao menos 2 vezes.
Acrescente a essa mistura a uva passa.
Pique ou rale a cenoura.
Coloque no liquidificador com o óleo e a mistura de ovos e açúcar mascavo.
Em uma travessa coloque essa mistura e adicione os ingredientes secos peneirados.
Misture aos poucos.
Transfira essa mistura para uma forma untada.
Leve ao forno pré - aquecido, por 40 minutos, ou até dourar.
Retire o bolo do forno, faça vários furos com um palito e coloque a cobertura.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até que o caldo comece a ficar grosso.