Coloque o fermento fresco de molho em 1/2 xícara de água morna.
Misture os ovos batidos ligeramente.
Acrescente o sal, o açúcar, a cachaça, a erva - doce.
Adicione farinha até masa ficar solta das mãos.
Deixe descansar por 15 minutos, até dobrar de volume.
Quando estiver pronta, pegar pedacinhos da masa, esticar com os dedos e fritar em óleo quente.