Cortar todos os ingredientes em cubos pequenos e misturar tudo.
Colocar na panela de pressão, quando começar a dar pressão, levante a válvula e abaixe o fogo, deixe por cinco minutos o cozimento.
Abrir a panela depois de cinco horas, por isso é melhor fazer de um dia para o outro.
Dica: servir como salada ou no churrasco em confraternizações com pãezinhos cortados em fatias.