Liquidifique o feijão acrescido de 2 xícaras de chá de água, do alho, tomate, cebola, pimentão, coentro, cebolinha, vinagre por cerca de três minutos ou até que todos os ingredientes estiverem em uma mistura homogênea.
Coloque em uma panela e acresça mais 1/2 litro de água e adicione as verduras restantes picadas.
Quando iniciar a fervura acrescente o tablete de caldo de galinha.
Experimente o caldo da sopa e verifique se há necessidade de colocar o sal.
Caso esteja muito grossa acrescente mais um pouco de água.
Quando as verduras já estiverem quase cozidas acrescente o arroz e a galinha desfiada.
Estará pronta quando todas as verduras estiverem cozidas.