Faça os dois bolos conforme as instruções da embalagem.
Unte e enfarinhe duas formas redondas, sem buraco central de 20 cm e despeje as massas.
Asse em forno médio (180ºc), pré - aquecido por 30 minutos.
Espere amornar, desenforme e reserve.
Misture o leite condensado light, o leite desnatado, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha e leve ao fogo para engrossar ligeiramente.
Deixe esfriar.
Com metade do creme que vai para o recheio, misture a xícara (chá) de abacaxi cortado.
A outra metade reserve para a cobertura.
Coloque o bolo de chocolate numa travessa de servir, espalhe metade do recheio e cubra com o bolo de abacaxi.
Cubra toda a superfície e lateral com o restante do creme.
Decore com abacaxi ou a gosto.