Misture em uma tigela, a margarina e o queijo parmesão.
Aos poucos, coloque o trigo, até obter uma textura para moldar as bolinhas.
Molde as bolinhas no tamanho de um ovo de codorna ou menor.
Coloque um pedacinho da goiabada dentro da bolinha e molde novamente.
Depois de fechada e recheada, coloque em um tabuleiro.
Não precisa untar.
Pincele a gema por cima de cada uma e leve para assar.