Coloque a farinha sobre uma mesa, abra um buraco no meio e coloque o açúcar, sal, óleo e a água, juntamente com o fermento.
Agregue e coloque o requeijão.
Misture com a farinha até formar uma bola.
Divida a bola ao meio e deixe descansar por 15 minutos.
Abra dois discos, como um disco de pizza e coloque o recheio.
Feche como se fosse uma pizza dobrada.
Deixe descansar por 10 minutos.
Coloque para assar em forno médio ou baixo.
Asse devagar para a massa ficar leve.
Faça um refogado, com o tomate picadinho, o óleo, o alho amassado, a cebola e o pimentão picadinhos.
Misture os demais ingredientes e coloque o refogado por cima.
Misture bem.
Se perceber que o recheio está muito seco, coloque um pouco de creme de leite.
Coloque o cheiro verde.
O recheio não pode estar muito molhado nem muito quente, pois prejudicará a massa.