Lave bem os quiabos e seque - os.
Corte as pontas.
Pique em rodelas finas.
Coloque em um refratário com a cebola, os tomates, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
Tampe e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta.
Mexa na metade do tempo.
Retire, aguarde 5 minutos e sirva.