Bata os ovos com o açúcar, na batedeira ou a mão, até formar um creme claro.
Acrescente a nata, a água e a farinha.
Bata mais um pouco.
Pare de bater e misture o fermento em pó e as frutas picadas.
Coloque em uma forma untada.
Leve para assar em forno pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Polvilhe canela com açúcar mascavo.
Espere esfriar e sirva.