Coloque no liquidificador os ovos, a beterraba, o óleo, e o sal.
Bata bem.
Coloque a farinha , o açúcar e o fermento em uma tigela.
Misture tudo com uma espátula por 4 minutos.
Leve para assar, em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.