No processador, triture o biscoito até formar uma farinha.
Em um recipiente, coloque a farinha de biscoito, o sorvete, a castanha do para e misture bem ate incorporar todos os ingredientes.
Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, com fundo removível.
Leve ao freezer ate endurecer.
Derreta o chocolate em banho - maria e misture o creme de leite.
Deixe esfriar completamente e coloque sobre o crocante já firme.
Leve novamente ao freezer por pelo menos 6 horas.
Desenforme e polvilhe o chocolate em pó, salpique a castanha do pará e decore com cerejas.