Lave bem o frango com limão.
Seque bem e tempere com vinagre, limão, sal, alho e azeite.
Unte um refratário com um fio de azeite e arrume os filés.
Espalhe o molho de tomates.
Leve ao forno para cozinhar os filés até o molho engrossar (20 minutos).
Tire os filés do forno e por cima do molho de tomate, espalhe o molho branco e a mussarela com o queijo ralado.
Volte para o forno até a mussarela derreter.
Sirva com arroz branco e salada, é uma delícia!!!