Misture todos os ingredientes.
Reserve.
Coloque as ameixas de molho em meio copo com água e reserve.
Em uma panela, coloque as maçãs descascadas e cortadas em rodelas pequenas.
Em uma panela com o açúcar deixe que as maças cozinhem.
Quando estiverem macias, retire - as da panela deixando a calda do açúcar.
Coloque nesta calda em fogo médio as ameixas com a água e as passas.
Deixe cozinhar e coloque novamente as maçãs.
Em uma forma, forre - a com metade da massa, coloque todo o recheio frio e cubra - o com o restante da massa.
Polvilhe o açúcar e a canela.
Leve ao forno médio por mais ou menos 25 a 30 minutos, ou até ficar dourada.