Torta de arroz doce
Por CLEIDE APARECIDA SWEIGERT DUARTE

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixar o arroz com as cascas de limão por 10 minutos de molho.

Passo 2 :

Cozinhe normalmente o arroz.

Passo 3 :

Acrescente o leite e cozinhe por 5 a 6 minutos, até ficar bem cozido.

Passo 4 :

Acrescente o açúcar, quando ainda estiver quente, as duas gemas peneiradas e o creme de leite.

Passo 5 :

Deixe secar e esfriar um pouco.

Passo 6 :

Acrescente as duas claras em neve.

Passo 7 :

Sirva frio com canela a gosto.

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