Bata as claras em neve.
Reserve.
Coloque o leite condensada e o mel.
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.
Mexa até formar uma papa.
Reserve.
Faça o abacaxi em calda.
Em um pirex, coloque na primeira camada a papa formada pelo leite, leite condensado e gemas.
Na segunda coloque o abacaxi em calda e na terceira o merengue.