Misture as gemas, a manteiga, e a gordura.
Acrescente aos poucos o trigo.
Amasse com as mãos até ficar bem macia e soltar das mãos.
Use o recheio de sua preferência ou camarão, trigo e palmito.
Coloque em forminhas de empada untadas.
Pincele com gema e leve ao forno por mais aproximadamente 20 minutos.