Cozinhar a lentilha, tirando do fogo ainda um pouco dura.
Bater as cebolas e dourar no azeite.
Colocar o arroz e deixar fritar como se fosse um arroz branco.
Colocar água, mas não o suficiente para cozinhá - lo totalmente.
15 minutos antes de chegar ao ponto, colocar a lentilha com um pouco de água, onde foi cozida, misturando e deixando os dois cozinharem juntos.
Pode regar um pouco de azeite por cima ou então fritar a cebola.