Corte a casca dos três pedaços de pão de forma.
Reserve o miolo.
Em uma vasilha, coloque a casca esfarelada, o azeite, o tomate e o manjericão.
Misture bem, até formar uma pasta.
Corte cada fatia de pão de forma em dois pedaços.
Adicione em um pedaço a alface, a pasta, o salaminho, e feche.
Repita com as outras fatias.