Frango xadrez da Kell

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue as cebolas e os dentes de alho.
2. Reserve em outro recipiente.
3. Na mesma panela, caso precise, coloque um pouco a mais de azeite.
4. Refogue os pimentões, sem deixar ficar mole.
5. Os pimentões, devem ficar al dente.
6. Reserve com as cebolas e o alho.
7. Na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite.
8. Refogue o frango com o caldo de legumes e o caldo de frango.
9. Quando o frango estiver dourado, Adicione as cebolas com o alho e os pimentões e abaixe o fogo.
10. Misture a água, o molho shoyu, o amido de milho e uma pitada de açúcar.
11. Adicione essa última mistura na panela e deixe o amido de milho cozinhar.
12. Veja se necessita de sal, pois o molho shoyu já é salgado.
13. Quando servir, polvilhe no prato as castanhas de caju.
14. Sirva com arroz branco.