Misture em uma tigela, o leite em pó, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó.
Acrescente aos poucos a água.
Amasse com as mãos até obter uma massa de consistente, lisa e firme.
Faça pequenas bolinhas.
Recheie cada uma com pistache.
Frite em óleo moderadamente quente até dourar.
Escorra em papel absorvente.
Reserve.
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o aniz - estrelado.
Mexa bem para dissolver o açúcar e leve ao fogo médio.
Deixe ferver por 15 minutos.
Deixe esfriar e acrescente o licor de aniz - estrelado.
Coloque as bolinhas fritas na calda de aniz - estrelado e deixe-as absorver por 30 minutos.
Sirva a seguir.