Brownie
Por vitão

Ingredientes (20 porções)

Calda de chocolate

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta a manteiga com sal e o chocolate meio-amargo hidrogenado, em banho - maria.

Passo 2 :

Bata os ovos em uma batedeira, por cerca de 10 minutos.

Passo 3 :

Bata até ficarem brancos e dobrarem de volume.

Passo 4 :

Adicione o açúcar e a farinha de trigo.

Passo 5 :

Bata por mais 2 minutos.

Passo 6 :

Misture o chocolate derretido com a margarina e a essência de baunilha.

Passo 7 :

Unte e polvilhe uma forma de 39 cm x 28 cm, com margarina e farinha de trigo.

Passo 8 :

Coloque a massa e deixe descansar por 10 minutos.

Passo 9 :

Salpique por cima da massa o chocolate meio - amargo cortado em cubinhos.

Passo 10 :

Leve ao forno pré - aquecido em temperatura média por cerca de 30 minutos.

Passo 11 :

Retire do forno e deixe esfriar.

Passo 12 :

Corte do tamanho que desejar.

Passo 13 :

Aqueça no microondas para servir, acompanhado de uma bola de sorvete de creme, calda de chocolate e chantilly para decorar.

Passo 14 : Calda de chocolate:

Ferva em uma panela o leite e o achocolatado.

Passo 15 :

Baixe o fogo e deixe engrossar por 30 minutos.

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