Tire a pele dos tomates corte - os em cubos.
Em uma panela coloque os tomates e tempere com sal e pimenta.
Depois de macios, acrescente o purê de tomates, o vinho e, se necessário, um pouquinho de água.
Espere 5 minutos até o álcool do vinho evaporar.
Em outra panela, doure o bacon com a colher de azeite.
Retire o excesso de gordura, e junte ao molho já encorpado.
Acrescente as ervas secas.
Em uma travessa espalhe o espaguete cozido al dente a parte.
Coloque por cima o molho.