Misture o leite em pó e o nescau.
Adicione o leite condensado aos poucos, até atingir consistência de massa de pão.
Molhe um guardanapo, estique sobre uma superfície de mármore e coloque a massa sobre ele.
Com a ajuda de um rolo e macarrão, abra a massa.
Reserve.
Misture o creme de leite sem soro com o coco ralado.
Espalhe sobre a massa aberta.
Com as mãos enrole o começo do rocambole.
Puxe o guardanapo e o rocambole vai enrolando sozinho.
Enrole com papel alumínio.
Leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.