Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente a carne e tempere com o sal e a pimenta.
Cozinhe a carne por 5 minutos e junte a berinjela em cubos, quando ela começar a ficar com um tom esverdeado, adicione o molho de tomate e a água, e cozinhe até as berinjela ficarem macias.
Retire do fogo e junte o creme de leite.
Servir com arroz branco e batata palha ou batata frita.