Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa.
Refogar a cebola no óleo, juntar o tomate e esperar desmanchar um pouco.
Acrescentar o restante dos ingredientes do recheio e refogar mais um pouco.
Despejar um pouquinho da massa em forminhas de empadinhas untadas, espalhar o recheio e cobrir com mais um pouco de massa.
Levar ao forno quente por trita minutos, mais ou menos.
Obs: se quiser, deixar a massa colorida pode acrescentar espinafre, beterraba, ou cenouras nos ingredientes da massa.