Bater bem as gemas, até que fiquem claras.
Diluir a maisena no leite.
Acrescentar todos os demais ingredientes, misturando bem.
Levar ao forno, estará assado quando as beiradas estiverem douradinhas e o meio firme ao toque, retirar do forno.
Bater as 5 claras em neve, adicionar 3 colheres de sopa de açúcar fazendo assim um merengue.
Levar novamente ao forno para dourar.
Obs.: fica uma delícia, pois automaticamente se separam em camadas: creme, coco e o merengue.