Coloque o polvilho na tigela da batedeira.
À parte aqueça o leite, o sal e o óleo.
Escalde o polvilho com esta mistura.
Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e batendo bem após cada adição.
Enrole as bolinhas e coloque em assadeira.
Asse em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos.