Corte as batatas em rodelas.
Cozinhe no leite com o sal, sem deixar amolecer demais.
Escorra as batatas.
Arrume em um refratário de 30 x 20 cm.
Faça duas camadas, intercalando, batatas, presunto ou apresuntado e mussarela.
Cubra com o creme de leite sem soro.
Leve ao forno até que o creme de leite comece a dourar.